DE TODO UN POCO

Estoy que no me lo creo!! Ayer encontré un comentario en mi blog que no era para hablar de lo que había publicado, era para comunicarme que había resultado ganadora de un concurso al que ni me había apuntado!! Para entrar en él el único requisito era ser seguidora de MAGDA: COSIENDO Y CANTANDO Y vaya si lo soy, me encanta la delicadeza con la que combina las telas y las cosas tan originales que salen de sus expertas manos, tales como cubreteteras, estuches, cestas y un largo etc. Pero creo que es mejor que os paséis por su blog y juzgueis por vosotros mismas.

El premio lo va a confeccionar ella y no os podéis imaginar la ilusión que me hace. No os decía yo que el 2013 sería un buen año.


Este es el vestido del que os hablé, una tela muy primaveral y un corte inspirado en los vestidos de los años 50, pero actualizado. Más corto y sin una cancan debajo; aunque no os creáis que no me lo he estado pensando porque me encantan, pero de cada vez soy más realista con las prendas que me hago y luego no lo llevaría. Además mi familia siempre me dice que si por mi fuera me haría los vestidos de monja, o sea con poco escote y con el largo hasta media pierna.

Siento la calidad de la foto. Mi eterna pereza de sacar la cámara del cajón y las acabo haciendo con el móvil. Prometo que la próxima será mejor y con luz natural.

Y esta ha sido mi aportación al mundo sin gluten para el día de San Valentín. No soy muy de comprar cosas para esta fecha, pero si de hacer un detalle. Así que compré un molde con forma de corazón y en él hice la típica Coca de Cuarto mallorquina, la preferida de mi marido. La señora donde voy a comprar el pan para mi familia le ha puesto la guinda al pastel, me ha regalado el cupido con el corazón, todo un detalle por su parte.

La receta es la de la theromix y sale tal cual es el auténtico cuarto, buenísimo y muy esponjosa. Ahí va la receta:

Ingredientes:

- 8 claras de huevos

- 10 yemas

- 235 gr. de azúcar glass

- 165 gr. de fécula de patata o harina de patata

Preparación:

1. Separar las yemas de las claras.
2. Colocar La mariposa en el vaso, añadir las claras y montarlas, programando 10 minutos, 37º a velocidad 3 y medio. Repetir la operación esta vez sin temperatura, 10 minutos a velocidad 3 y medio.
3. Pasado ese tiempo, con la máquina en marcha a velocidad 3 y medio, ir añadiendo las yemas poco a poco, una a una, seguidamente añadir el azúcar y la fécula o harina de patata hasta que esté totalmente integrado.
4. Volcar la preparación en un molde.
5. Hornear a 180º unos 40 minutos.
6. Tirar el molde al suelo de un golpe, para que no disminuya su altura.
7. Servirlo bien cubierto de azúcar glass y está de miedo con chocolate a la taza en invierno o con helado de almendra o avellana en verano.

Observaciones sobre la receta: 

-Ojo!! yo nunca he visto harina de patata, aquí la venden como fécula de patata

- Con estas cantidades se tiene que poner un molde alto de unos 30cms de diámetro, porque aunque no lleva levadura sube  muchísimo. A mi me han salido dos, una la que veis aquí que mide unos 12cms de alto y otra en un molde de puding pequeño. Otra vez tan solo haré 3/4 de la receta, porque tampoco cabía en la thermomix.

- Creo que en lugar de 180º, quedaría mejor a 170º. Por lo menos en mi horno. Me ha salido un pelín demasiado hecha, tiene que salir de un tono más clarito. 

Como siga experimentando con repostería sin gluten de aquí a verano dos tallas más.

Hasta la próxima y feliz día de San Valentín y de todo el resto de días del año.